Cómo Hacer Los Súper ricos Vasitos de LEMON PIE, para negocio o mesa de postres.
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Ingredientes
Preparación
Procesar o moler las galletitas y reservar Para la crema de limón, poner dos huevos grandes con 3/4 taza de azúcar 3/4 taza de jugo de limón dos cucharadas soperas de maizena (diluida en un poquito de agua) y ralladura de limón en una cacerola, mezclar y llevar a baño María, cuando espesa quitar del fuego y agregar 50 gr de manteca o un pocillo de aceite y si te parece muy dulce y limonoso y lo querés aligerar lo podés hacer con leche en polvo, crema o queso crema. Refrigerar
Para el merengue italiano use una receta de la comunidad cookpad. La autora es Cocina con Nicole.
Una vez todo frío armamos los vasitos: una capa de galletitas molidas, una capa de crema de limón y una de merengue, y repetimos.
Muchas Gracias..
fuente: recetasgeludere
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