CÓMO HACER BOMBONES DE LECHE EN POLVO …
La cantidad que hago es bastante grande, pero si quieres puedes reducirla a la mitad.
Verás que son muy sabrosos
RENDIMIENTO: 40 bombones
A) PARA LA MASA DE LOS BOMBONES
– 2 latas de leche en polvo (yo utilizo leche Ninho o Nido)
– La misma medida de azúcar
– 16 cucharas de chocolate en polvo (yo utilizo Toddy o Nescau)
– 2 a 4 vasos de leche bien fría (cuanto más helada mejor)
B) PARA EL RELLENO DE LOS BOMBONES
– 2 paquetitos de coco rallado ( 200 gr)
– 2 latas de leche condensada ( 790 gr)
– 2 cucharas margarina o mantequilla
C) PARA EL BAÑO DE CHOCOLATE DE LOS BOMBONES
– 500 gr. de chocolate blanco o chocolate medio amargo
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A) LA MASA DE LOS BOMBONES 1°) Misture todos los ingredientes de la masa de bombones dejándolos bien uniforme.
2°) SECRETITO . – Ponga la leche en polvo a los pocos hasta dar consistência.
B) EL RELLENO DE LOS BOMBONES
1°) Ponga en fuego suave el coco rallado, la leche condensada, la margarina o mantequilla.
2°) Remueva constantemente, hasta que comience a se soltar del fondo de la olha.
3°) Retire del fuego y deje enfríar.
C) EL BAÑO DE CHOCOLATE DE LOS BOMBONES
1°) Derrita el chocolate em banho maría
D) MONTAJE DE LOS BOMBONES
1°) Con la masa yá fría de los bombones, modele pelotitas.
2°) Después de modelar las pelotitas, abra cada pelotita en la palma de la mano.
3°) Enseguida ponga un poco del relleno que preparastes.
4°) Cierre la masa y modele nuevamente en pelotitas.
5°) Si deseas haz en moldecitos próprios para bombones.
6°) Por último bañe los bombones en el chocolate que derretistes.
7°) Y dejélos de un día para el otro para que seque sobre papel aluminio o llévelos a la nevera por 20 minutos para que se seque el chocolate.
8°) Ahora es el momento “deli deli” con sus amigos y familiares.